Alubia Virgen
Caviar Lentil
- Nombre: Alubia Virgen.
- Variedad: Tipo comercial procedente de la especie judía común, Phaseolus Vulgaris, subespecie "Volúbilis", destinada para consumo humano.
- Origen: España.
- Calibre: 170-220 granos en 100 g.
- Marca: Raúl.
- Categoría: Extra.
- Lote: Correlativo.
- Formatos: 5 kg, 10 kg, 25 kg y BIGBAG 1000 kg.
- Acondicionado: Retractilado y paletizado.
- Ciclo vegetativo: Siembra abril-mayo y cosecha en septiembre-octubre.
Características higiénicas y organolépticas
Aspectos higiénicos:
Olor:
Sabor:
Color:
Forma:
Olor:
Sabor:
Color:
Forma:
Semillas enteras sanas y limpias, exentas de trazas visibles de residuos, exentas de mohos y podredumbres.
Exentas de olores extraños.
Exentas de sabores extraños.
Su crecimiento es indefinido con entrenudos largos, la hoja y las vainas son de color verde brillante y la flor blanca.
Alubia de grano pequeño, con forma redonda casi esférica.
Exentas de olores extraños.
Exentas de sabores extraños.
Su crecimiento es indefinido con entrenudos largos, la hoja y las vainas son de color verde brillante y la flor blanca.
Alubia de grano pequeño, con forma redonda casi esférica.
Características macroanalíticas
Insectos y parásitos muertos y minerales:
Materias extrañas de origen animal:
Granos con defectos graves:
Granos con defectos ligeros:
Granos de distinta variedad y misma coloración:
Granos de distinta coloración y variedad:
Granos decolorados de la misma variedad:
Máximo
0,50 %
0,50 %
0,50 %
3,00 %
4,00 %
3,00 %
5,00 %
0,50 %
0,50 %
0,50 %
3,00 %
4,00 %
3,00 %
5,00 %